1、原料：蓮藕、白醋、白糖、鹽、姜片、蔥花。
2、做法步驟：蓮藕切薄片放入清水中，放入一勺白醋防止蓮藕變黑。
3、鍋中水開后放入蓮藕焯水兩分鐘，撈岀沖下水。
4、鍋中油熱放入姜片煸香，放入蓮藕翻炒幾下。放入鹽，一勺半白糖，一勺白醋翻炒均勻，最后撒上蔥花即可岀鍋。
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