有網(wǎng)友問菜豆怎么炒好吃，今天就給大家講解一下菜豆怎么炒好吃。
主料：菜豆500克、辣椒3個、大麻油6勺、食鹽1茶匙、蒜5瓣。
1、菜豆掰成長條，待用。
2、用開水煮熟菜豆，煮到8成熟，菜豆變色有香味出來即可，如果想保持菜豆鮮艷顏色可以適當加點白醋。
3、倒入大麻油6勺。
4、放入蒜爆香。
5、撈出菜豆，待水滴干，然后倒入爆香蒜和辣椒中，大火翻炒熟。
6、中火燜個三分鐘即可出鍋。
菜豆：又稱蕓豆，豆科科植物。原產(chǎn)美洲的墨西哥和阿根廷。其營養(yǎng)豐富，蛋白質含量高，即是蔬菜又是糧食。菜豆莖被短柔毛或老時無毛。羽狀復葉具3小葉；托葉披針形。小葉寬卵形或卵狀菱形，側生的偏斜，先端長漸尖，有細尖，基部圓形或寬楔形，全緣，被短柔毛?？偁罨ㄐ虮热~短，有數(shù)朵生于花序頂部的花；小苞片卵形，有數(shù)條隆起的脈，宿存；花萼杯狀，上方的2枚裂片連合成一微凹的裂片。
以上就是菜豆怎么炒好吃，希望對大家有所幫助。
