有人問初榨橄欖油和精煉橄欖油的區(qū)別?今天就給大家講解一下初榨橄欖油和精煉橄欖油的區(qū)別。
1、榨取方式：精煉橄欖油是通過化學(xué)溶劑浸出法，從油渣中提取并經(jīng)過精煉而得到的橄欖油。初榨橄欖油是采用機械物理方法（包括清洗、傾析、離心或過濾）直接從油橄欖果實中制取的油品。
2、酸度不同：初榨橄欖油的酸度低于2%，符合食用油標準。精煉橄欖油的酸度在0.3%及其以下。
3、價格不同：因為精煉橄欖油的制作過程非常繁瑣，因此價格相比初榨橄欖油更貴。
以上就是初榨橄欖油和精煉橄欖油的區(qū)別，希望對大家有所幫助。
