有網(wǎng)友問火爆大頭菜怎么做，今天就給大家講解一下火爆大頭菜怎么做。
用料：大頭菜１顆、豬肉１００克、植物油適量、鹽適量、姜絲少許、蔥花少許、醬油１勺。
1、把食材跟調(diào)料提前準備好。
2、大頭菜洗凈，去掉干皺的外層，去掉根蒂，切絲。
3、豬肉切條，再準備點姜絲、蔥花，喜歡吃素的也可以不放肉。
4、起鍋熱油，下姜絲爆香。
5、下豬肉條，快速翻炒均勻。
6、淋上少許醬油，炒至豬肉全部變色。
7、接著倒入備好的大頭菜。
8、大火翻炒，直至菜絲變軟。
9、最后撒上鹽，這個鹽的多少需要根據(jù)個人口味把握。
10、再次翻炒均勻，關(guān)火出鍋裝盤即可。
以上就是火爆大頭菜怎么做，希望對大家有所幫助。
