有網(wǎng)友問帶皮核桃怎么炒，今天就給大家講解一下帶皮核桃怎么炒。
主料：核桃100克、蝦仁100克、脆皮腸100克。輔料：胡蘿卜100克、玉米粒80克、四季豆100克、西蘭花150克、食鹽3克、生抽15毫升、白胡椒粉2克、料酒10毫升、花生油30毫升、白砂糖50克、水適量、白芝麻適量。
脆皮腸切丁，胡蘿卜削皮切丁，玉米切出玉米粒。
燒開水放入四季豆焯水，然后將四季豆切丁。
西蘭花切小塊焯水。
平底鍋放入1勺花生油，加入蝦仁和脆皮腸粒爆炒至蝦仁轉(zhuǎn)成紅色。
將炒好的蝦仁和脆皮腸粒盛起。
平底鍋放入1勺花生油，下胡蘿卜粒和玉米粒翻炒。
放入四季豆粒炒一會(huì)兒。
加入蝦仁和脆皮腸粒。
放入西蘭花，下鹽和醬油調(diào)味即可。
核桃放入烤箱150度烘烤5分鐘。
平底鍋放100毫升的水和50克的砂糖，用小火慢慢熔化砂糖成琥珀色。
放入烘烤好的核桃，撒點(diǎn)白芝麻。
將琥珀核桃和炒丁混合，這個(gè)菜就做好了。
以上就是帶皮核桃怎么炒，希望對(duì)大家有所幫助。
