有網(wǎng)友問梭子蟹怎么做，今天就給大家講解一下梭子蟹怎么做。
主料：梭子蟹2個。輔料：香蔥1根、姜片5克、蒜片5克、花椒1克、八角1克、醋8毫升、生抽5毫升、鹽2克、白砂糖3克。
香蔥切段，準備姜片，蒜片，梭子蟹揭蓋。
鍋中倒入食用油，姜片，蔥段，蒜片，花椒，八角，大火翻炒。
加入生抽，醋，水，倒入梭子蟹，開大火。
加入鹽，白砂糖，大火收汁。
梭子蟹：
1、梭子蟹肉質(zhì)潔白，清香爽口，其實是梭子蟹肉質(zhì)中含有大量的蛋白質(zhì)，而脂肪和糖類的含量卻非常少，是名副其實的高蛋白低脂肪低糖食物，適合滋補。
2、梭子蟹的蟹黃和蟹膏中都含有一些脂肪，但是梭子蟹的脂肪和陸生動物的脂肪不一樣，梭子蟹的脂肪主要是不飽和脂肪酸，這種脂肪酸對人的血液系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)都有很大的作用，是降低血脂的有效成分。
3、梭子蟹中含有大量的微量元素，尤其是以鈣質(zhì)和磷的含量最高，食用之后對人有很好的補鈣補磷的作用，對人體內(nèi)環(huán)境的血鈣血磷平衡有很重要的作用。
以上就是梭子蟹怎么做，希望對大家有所幫助。
