有網(wǎng)友問(wèn)排骨怎么做，今天就給大家講解一下排骨怎么做。
用料：排骨800g、蒜2-3頭、生抽20g、老抽8g、油10g、姜3片、冰糖15g、鹽1g、水、白芝麻少許。
1、鍋中倒油，放入蒜瓣，中小火煎到表面金黃，撈出備用。
2、放入排骨、姜片，轉(zhuǎn)大火炒干水分，至排骨微焦。
3、倒入生抽、老抽、冰糖炒勻。
4、加水沒(méi)過(guò)排骨，加蓋小火燉50分鐘左右，至湯汁變少，排骨比較軟爛。
5、倒入煎過(guò)的蒜粒翻炒，加鹽炒勻，轉(zhuǎn)中小火，開蓋邊煮邊收汁。
6、撒白芝麻裝飾即可。
以上就是排骨怎么做，希望對(duì)大家有所幫助。
