有網(wǎng)友問泡打粉與酵母粉的區(qū)別，今天就給大家講解一下泡打粉與酵母粉的區(qū)別。
1、泡打粉是由化學物質組成的，而酵母粉是用生物方法制成的。
2、泡打粉是靠化學反應生成大量二氧化碳來實現(xiàn)起發(fā)作用的，而酵母粉是需要配合相對應的濕度和溫度。
3、泡打粉起發(fā)快，而且它受溫度、濕度的影響小，而酵母粉一般都需要花費更長的時間來達到起發(fā)效果。
4、泡打粉價格便宜，而酵母粉比泡打粉價格要貴些。
使用方法：泡打粉和酵母粉可以相互替代，但由于為了效率，常混合使用。因為酵母受溫度濕度限制，而泡打粉則不受限制。所以酵母粉+泡打粉混合后，可以達到更好更快的起發(fā)效果。
以上就是泡打粉與酵母粉的區(qū)別，希望對大家有所幫助。
