有網(wǎng)友問煮粥常用食材，今天就給大家講解一下煮粥常用食材。
小米、黑米、皮蛋、紫薯、玉米、南瓜、菠菜、綠豆、蓮子、銀耳等。
黑米：黑米呈黑色或黑褐色，營養(yǎng)豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。
紫薯：紫薯含有豐富的膳食纖維、淀粉、維生素、微量元素（硒、鐵、鈣、鉀等）及花青苷、糖蛋白、胡蘿卜素、去氫表雄（甾）酮等多種功能性因子。
玉米：玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍，在所有主食中，玉米的營養(yǎng)價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養(yǎng)物質，對人體是十分有益的。
南瓜：南瓜含有淀粉、蛋白質、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，營養(yǎng)豐富，為農村人經常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視。
菠菜：菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。
以上就是煮粥常用食材，希望對大家有所幫助。
