有人問火腿是什么?今天就給大家講解一下火腿是什么。
火腿是中國傳統(tǒng)特色美食。是腌制或熏制的動物的腿（如牛腿、羊腿、豬腿、雞腿），是經(jīng)過鹽漬、煙熏、發(fā)酵和干燥處理的腌制動物后腿，又名“火肉”“蘭熏”。清時由浙江省內(nèi)閣學(xué)士謝墉引入北京，已被列為貢品。
以上就是火腿是什么，希望對大家有所幫助。
火腿是什么?
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