有人問煮雞蛋的時(shí)間要多長(zhǎng)?今天就給大家講解一下煮雞蛋的時(shí)間要多長(zhǎng)。
水開后煮8分鐘左右即可。當(dāng)煮雞蛋時(shí)間適當(dāng)時(shí)，蛋清凝固，蛋黃微微凝固而沒有溏心，顏色金黃。這時(shí)的雞蛋口感好，營(yíng)養(yǎng)完整，而且安全性高。當(dāng)雞蛋煮到8分鐘以上時(shí)，蛋白質(zhì)漸漸變性，口感持續(xù)下降，營(yíng)養(yǎng)損失加重，甚至?xí)a(chǎn)生對(duì)健康不利的硫化亞鐵黑膜。
以上就是煮雞蛋的時(shí)間要多長(zhǎng)，希望對(duì)大家有所幫助。
