有人問羊腿怎么處理?今天就給大家講解一下羊腿怎么處理。
1、烤羊腿：先把羊腿洗凈，然后用刀在羊腿表面每隔3厘米距離切一道口，再撒上胡椒粉和孜然粉，然后把羊腿放在烤箱中層，最后烘烤1個小時15分鐘即可。
2、燉羊腿：羊腿肉斬塊下鍋放入姜焯水，把肉倒入壓力鍋內(nèi)，加入蔥、姜、調(diào)味料、老抽、醋、料酒、紅棗和枸杞蓋上鍋蓋，燉熟加適量鹽調(diào)味，再撒上香菜即可。
3、醬羊腿：羊腿洗凈，干黃醬、甜面醬放入碗中，用水稀釋開。調(diào)料放入調(diào)料盒中，鍋中倒入能沒過羊腿的清水，再放入姜片、調(diào)料、醬汁燒開，然后放入羊腿，燒開后轉(zhuǎn)小火燉3小時左右即可。
以上就是羊腿怎么處理，希望對大家有所幫助。
