有人問炸雞塊需要焯水嗎?今天就給大家講解一下炸雞塊需要焯水嗎。
炸雞塊不需要焯水，會影響外形。炸雞塊前需要將雞胸肉切成一口大小的塊后，加上少許的淀粉起到凝結作用，另外需要加上蔥、姜來減少腥味。由于雞胸脯本身腥味較少，因此用上去腥增鮮的調味料即可達到想要的效果。
以上就是炸雞塊需要焯水嗎，希望對大家有所幫助。
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