有網(wǎng)友問海蜇怎么吃，今天就給大家講解一下海蜇怎么吃。
1、香菜摘洗干凈后切段，海蜇頭用清水泡去咸味后洗凈撈起，皮蛋去殼后切小塊備用。
2、碗中加入鮮醬油，香醋和香油拌勻成料汁。
3、把海蜇頭切成片狀，倒入冷開水后用手抓洗一下?lián)破鹂厮?/p>
4、再把香菜和海蜇頭放入碗中一起拌勻，倒入料汁拌勻。
5、裝入盤里，盤邊加入切好的皮蛋，撒上白芝麻即可食用。
海蜇：
海蜇又名水母，白皮子主產(chǎn)于中國東南沿海。8~9月間，海蜇常成群浮游于海面，有時(shí)被沖擊而擱淺在海灘，捕撈時(shí)，先用長標(biāo)刺穿其傘體，然后用網(wǎng)捕獲。捕后用石灰、明礬浸制。再榨去其體中水分，洗凈，鹽漬。一般傘體部和口腕部分開加工，口腕部俗稱“海蜇頭”，傘部俗稱“海蜇皮”。
以上就是海蜇怎么吃，希望對(duì)大家有所幫助。
