有網(wǎng)友問羊肉怎么做好吃，今天就給大家講解一下羊肉怎么做好吃。
用料：羊排一扇、大蔥4根、姜10片、郫縣豆瓣醬4勺、牛油火鍋底料1小袋、老抽4勺、紅棗5顆、枸杞一把、冰糖15克。
1、羊排剁大塊，清洗浸泡。
2、大鍋燒水，開水放羊肉焯半熟，飛沫后下蔥姜。而后控干水分。
3、寬油放菱形蔥段姜片，蔥至少兩棵。炒出香味。
4、下羊排繼續(xù)翻炒。
5、炒香后放老抽即可。
6、繼續(xù)單邊上色，可以把剛才煮羊排的湯放入兩勺。
7、放入郫縣豆瓣聊和火鍋底料繼續(xù)翻炒。
8、添湯放紅棗與枸杞。中小火燉一小時(shí)以上。
9、倒入火鍋。備青菜，豆腐。
10、放入干豆腐，豆腐皮和白豆腐繼續(xù)十分鐘即可。
以上就是羊肉怎么做好吃，希望對大家有所幫助。
