有網(wǎng)友問怎么做炒雞，今天就給大家講解一下怎么做炒雞。
1、選用新鮮的仔姜，切成斜片備用。
2、鍋內(nèi)放油燒熱，放入蒜粒小火炸至表面金黃起皺。
3、這時放入少許仔姜爆香，然后放入雞塊。
4、開中火炸８分鐘，炸至雞塊表面金黃。
5、這時放入干辣椒，用小火翻炒，炒出干辣椒的香味。然后倒入剩下的仔姜，開大火爆炒。
6、中途加入２勺生抽，把食材翻炒上色，最后加半勺鹽調(diào)味即可。
以上就是怎么做炒雞，希望對大家有所幫助。
怎么做炒雞
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