有人問(wèn)冬筍怎么焯水?今天就給大家講解一下冬筍怎么焯水。
1、直接把干筍放到鍋里熬煮，直至筍干完全發(fā)軟，通常水煮開(kāi)一兩個(gè)小時(shí)才行，然后撈起來(lái)泡在清水里，浸泡一段時(shí)間。
2、先用清水泡發(fā)（泡發(fā)時(shí)間比較長(zhǎng)），如此減少熬煮時(shí)間，節(jié)省柴火和人工，然后放到鍋里用清水煮半小時(shí)左右，撈起來(lái)泡在清水里，每三四個(gè)小時(shí)換一次清水，如果急著吃就兩個(gè)小時(shí)左右換一次清水，通常泡一兩天即可完全去苦味，具體浸泡時(shí)間要視竹筍的品種而定。
以上就是冬筍怎么焯水，希望對(duì)大家有所幫助。
