有網(wǎng)友問(wèn)菜炒咸了怎么辦，今天就給大家講解一下菜炒咸了怎么辦。
１、菜中加水：會(huì)讓菜的味道變淡，但是沒(méi)有原來(lái)的鮮美，可以后續(xù)再調(diào)味收汁。
２、菜中加入土豆：可以將土豆切成絲放入鍋中，翻炒一會(huì)，多余咸味就會(huì)被土豆吸收。
３、菜中加入豆腐：放幾塊豆腐，豆腐會(huì)吸收湯里面的鹽分，還有提鮮的效果。
科學(xué)吃鹽的方法：
１、烹調(diào)時(shí)多用醋、檸檬汁等酸味調(diào)味汁，替代一部分鹽和醬油，同時(shí)也可以改善食物口感，味道鮮美。
２、多采用蒸、烤、煮等烹調(diào)方式，多享受食物天然的味道，少放鹽。對(duì)于放了鹽的湯菜，避免喝菜湯。
３、做涼拌菜的時(shí)候，最后放鹽，少撒上一點(diǎn)兒鹽再放些醋，味道就很好。
４、用醬油等調(diào)味品時(shí)，用點(diǎn)、蘸的方式，而不是一次性將醬油都倒進(jìn)菜里面。每６毫升醬油所含鈉離子等價(jià)于１克鹽中鈉離子的量。
以上就是菜炒咸了怎么辦，希望對(duì)大家有所幫助。
