有網(wǎng)友問豬頭肉蘸汁怎么調(diào)好吃，今天就給大家講解一下豬頭肉蘸汁怎么調(diào)好吃。
1、主料：豬頭半個(gè)。輔料：一品鮮醬油適量，大蒜適量，植物油，調(diào)料，蔥適量，姜適量，花椒適量。
2、蔥切段、姜用刀拍成片，鍋里放入油，涼油放入花椒、姜片。
3、慢火燒至八成熱、關(guān)火放入蔥段即可。
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豬頭肉，是豬的頭部的肉。其美味于民間早就聲譽(yù)鵲起，據(jù)說淮揚(yáng)菜系中的“扒燒整豬頭”火工最講究、歷史最悠久，是道久負(fù)盛名的淮揚(yáng)名菜。有著豐富的營養(yǎng)價(jià)值。南京市六合區(qū)的豬頭肉尤為出名，是六合區(qū)的特產(chǎn)之一，早在晚清時(shí)就享有盛名。主料選用地方土豬，經(jīng)手工去毛、瀝盡血水、老鹵腌制、旺火煮沸、文火燜爛等工序制成。具有香、透、潔的特色，食客“聞到開胃，進(jìn)口即化，一抿下肚”，視感清暢利爽，口感肥而不膩。
以上就是豬頭肉蘸汁怎么調(diào)好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
