有人問米酒變紅了是什么征兆?今天就給大家講解一下米酒變紅了是什么征兆。
米酒變紅了是變質(zhì)的征兆。米酒變紅了是由于在發(fā)酵過程中，米酒感染多種雜菌造成的，如曲霉菌類、紅曲霉菌、腐敗菌屬等。變紅的具體原因通常是蒸煮后用了生水沖洗糯米，或是發(fā)酵容器不干凈。因此盡管經(jīng)過高溫蒸煮后可以食用，但依舊建議不要食用。
以上就是米酒變紅了是什么征兆，希望對(duì)大家有所幫助。
米酒變紅了是什么征兆?
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