有網(wǎng)友問扒糕怎么做好吃，今天就給大家講解一下扒糕怎么做好吃。
食材：蕎麥面１５０克、清水２５０克。
1、１５０克蕎麥面粉，加入２５０克清水。水不要低于這個分量，但可以適當增加十幾克。用筷子把面粉和清水攪拌均勻，小的面疙瘩也要把它攪拌開。面糊要很稀，用筷子挑起來呈流水狀。
2、找一個平盤，刷上一層薄薄的油防粘，然后把蕎麥面糊倒進去。放進蒸鍋，隔水蒸，上汽后有十分鐘即可。
3、取出晾涼后即可，把蕎麥面扒糕切成條或小塊兒，放進碗中，黃瓜洗凈拍破切好也放進去。用鹽、蒜泥、清水和香油調個蒜汁兒，澆上去拌勻即可食用。
以上就是扒糕怎么做好吃，希望對大家有所幫助。
