有網(wǎng)友問炒生蠔怎么做好吃，今天就給大家講解一下炒生蠔怎么做好吃。
食材：生蠔、蔥、生姜、大蒜、辣椒、料酒、生抽、蠔油、胡椒粉、鹽。
1、把生蠔清洗干凈后，把生蠔肉挖出來，然后用清水沖一下，防止有泥沙。
2、鍋里水燒開，把挖出來的生蠔肉倒進去生蠔肉大概焯水２０秒鐘就可以撈出來備用。生蠔肉準備好之后，蔥、生姜、大蒜跟辣椒切好備用。
3、鍋里放油，把蔥、生姜、大蒜跟辣椒放進去炒香，香味出來后，把生蠔肉倒進去快速翻炒４０秒左右。鍋里放入生抽、蠔油、胡椒粉、鹽翻炒均勻。生蠔肉翻炒均勻后，放入蔥段，繼續(xù)翻炒一會就可以關(guān)火出鍋了。
以上就是炒生蠔怎么做好吃，希望對大家有所幫助。
