有網(wǎng)友問咸筍干怎么腌制方法，今天就給大家講解一下咸筍干怎么腌制方法。
1、把筍買回家以后就開始剝筍殼吧。拿來一把菜刀，在筍上切上一道口子，這樣剝筍殼就容易多了。
2、把筍切四半，煮筍時(shí)一層筍一層鹽，因?yàn)楣S直接接觸鍋?zhàn)?，所以容易焦，火稍微小一點(diǎn)，適當(dāng)多翻動(dòng)。
3、煮一會(huì)兒水出來，變軟，出鍋，到太陽下曬上四個(gè)小時(shí)后，已經(jīng)有點(diǎn)干了，再一層鹽一層筍壓實(shí)即可。
以上就是咸筍干怎么腌制方法，希望對(duì)大家有所幫助。
