有網(wǎng)友問果凍保質(zhì)期，今天就給大家講解一下果凍保質(zhì)期。
果凍保質(zhì)期為6個月到12個月。市面上的果凍都是密封保存，還添加了防腐劑，所以保存時間比較長，即使常溫保存都能保存半年以上，另外果凍的原料很多都是人工合成的色素和香精，并不容易變質(zhì)。
果凍：
果凍是以水、白砂糖、卡拉膠、魔芋粉等為主要原料，經(jīng)溶膠、調(diào)配、灌裝、殺菌、冷卻等多道工序制成的美味食品。
卡拉膠又稱為鹿角菜膠、角叉菜膠，是從天然麒麟菜等海藻中提取的天然多糖膠體，具有可溶性膳食纖維的基本特性，是我國批準(zhǔn)在各類食品中使用的安全的增稠劑；魔芋是一種草本植物，又名蒟蒻，主要分布我國四川、云南、貴州、陜西等地，而魔芋粉則是通過深加工提取的粉末產(chǎn)品，魔芋粉主要成份是葡甘露聚糖，是我國批準(zhǔn)使用的安全食品配料。
目前國內(nèi)果凍行業(yè)不使用明膠，這一點從果凍包裝的產(chǎn)品配料表上就可以看出。而且，卡拉膠、魔芋粉等膠粉在果凍中的占比一般約為１％，占總成本約５％左右。
但不要輕易相信吃了它就能起到補鈣的作用。由于果凍中含有大量膳食纖維，導(dǎo)致其在人體中的消化非?？欤砑拥臓I養(yǎng)素很快就會隨著人體新陳代謝流失掉，補充的效果并不是很好。
以上就是果凍保質(zhì)期，希望對大家有所幫助。
