有人問甜酒怎么保存才永遠(yuǎn)是甜的?今天就給大家講解一下甜酒怎么保存才永遠(yuǎn)是甜的。
1、殺菌滅活：甜酒無法保持永遠(yuǎn)甜，可用其它方法盡量延長(zhǎng)保存時(shí)間。做好的甜酒釀采取隔水煮的辦法，可以有效殺死酵母菌，甜酒釀里的酵母菌死了，就不會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，甜酒釀性質(zhì)相對(duì)穩(wěn)定，短期不會(huì)發(fā)酸變壞，可以常溫下放置10天以上。
2、冷藏放置：做好的甜酒釀放在干凈大容器里蓋好蓋子，直接放進(jìn)冰箱冷藏保鮮。用的時(shí)候開蓋取出，再擰住別動(dòng)它?？煞胖?個(gè)月不壞，直到用完。
以上就是甜酒怎么保存才永遠(yuǎn)是甜的，希望對(duì)大家有所幫助。
