有網(wǎng)友問(wèn)怎么炒雪菜，今天就給大家講解一下怎么炒雪菜。
食材：雪菜５００ｇ 、 青紅椒２０ｇ 、 姜少許 、 花椒少許。
1、雪菜洗凈攥干切末備用，青紅椒和姜切好備用。
2、熱鍋涼油，放花椒爆香，青紅椒姜入鍋，放入雪菜，生抽，糖翻炒，加入少量水小火悶一下出鍋即可。
雪菜也叫做雪里蕻，本身是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較豐富的蔬菜。從中醫(yī)學(xué)的角度來(lái)講這種雪菜可以清熱解毒、健脾開(kāi)胃、補(bǔ)中益氣，對(duì)于代謝障礙導(dǎo)致的四肢腫脹、脾胃寒涼導(dǎo)致的腹痛、氣血虧虛導(dǎo)致的頭暈有一定的輔助治療作用?？梢约铀賯谟希瑢?duì)于便秘也有輔助治療作用。從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)講其中的鉀離子含量和鐵離子含量比較豐富，不但可以穩(wěn)定心臟的射血能力，還可以改善缺鐵性貧血。
以上就是怎么炒雪菜，希望對(duì)大家有所幫助。
