有網(wǎng)友問白米在家怎么做米花，今天就給大家講解一下白米在家怎么做米花。
１、首先將大米粒洗凈，挑出比較小的或者壞掉的大米粒，擦干水分保持大米粒干燥。
２、把炒鍋用中小火加熱，鍋熱后，往鍋里倒少許油，放大米粒并攪拌一下。
３、攪拌過后，往里面加入一些奶油，蓋上鍋蓋，大約一分鐘就能聽到劈啪聲，調(diào)為小火。
４、然后蓋著鍋蓋左右搖晃幾下，使其受熱均勻，加一些白糖，米花就做好了。
爆米花有三種，一種是玉米爆的，第二種是大米，第三種則是小米。早期的爆米花在加工時(shí)，是將玉米（許多谷物和雜都類都可以）置于特殊容器中的加熱，使得玉米處在高溫高壓的狀態(tài)下，鍋內(nèi)的溫度不斷升高，且鍋內(nèi)氣體的壓強(qiáng)也不斷增大。然后砰的一聲巨響，機(jī)器蓋子被打開，玉米被突然釋放在常溫常壓下，鍋內(nèi)的氣體迅速膨脹，壓強(qiáng)很快減小，使得玉米粒內(nèi)外壓強(qiáng)差變大，導(dǎo)致玉米粒內(nèi)高壓水蒸氣也急劇膨脹，瞬時(shí)爆開玉米粒，即成了爆米花，同時(shí)玉米內(nèi)部的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)就會發(fā)生變化。而爆米花大多基本上都是由爆裂玉米經(jīng)過簡單加熱爆出來的爆米花，加工容器早已不是早期的轉(zhuǎn)爐了，因此也避免了鉛帶來的危害。
以上就是白米在家怎么做米花，希望對大家有所幫助。
