有網(wǎng)友問炒羊肉怎么做，今天就給大家講解一下炒羊肉怎么做。
食材：羊肉３００ｇ、白洋蔥１個(gè)、大蔥１根、蠔油１勺、白酒適量、白糖１小匙、鹽少許、醬油１勺、食用油適量。
1、首先把羊肉清洗干凈了，羊肉的血水，腥膻味也是非常重的，洗干凈后切片備用。
2、洋蔥和大蔥洗干凈，洋蔥切絲，大蔥斜切片，然后放入羊肉中。再往羊肉中加入蠔油、醬油、白糖、白酒和鹽攪拌均勻，腌制片刻。
3、起鍋燒油，油溫升高，羊肉和配料都倒入鍋中，大火翻炒，翻炒羊肉斷生就可以出鍋了，是不是非常簡單，下鍋后甚至都不到３分鐘，就可以出鍋了。
營養(yǎng)價(jià)值：
1、羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其含量較豬肉牛肉高。
2、羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素Ｃ含量更多。
3、羊肉具有獨(dú)特的膻味，主要是因?yàn)橹局泻惺妓岬某煞?，去掉脂肪之后，羊肉便不?huì)再有膻味。
以上就是炒羊肉怎么做，希望對大家有所幫助。
