有網(wǎng)友問牛肉怎么炒嫩，今天就給大家講解一下牛肉怎么炒嫩。
材料：牛肉、蔥、姜、醬油、食用油、蒜、辣椒。
１、將油倒入鍋中，等待油燒開。
２、燒開后將蔥姜倒入鍋中爆香。
３、蔥姜變黃后將牛肉加入鍋中，翻炒均勻。
４、待牛肉出汁時(shí)將蒜與辣椒倒入鍋中。
５、出香后加入醬油炒至全熟。
６、牛肉炒熟后，將其撈出即可。
牛肉：
指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸，其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭，牛腸也可以吃，不過常用來做香腸衣，牛骨可用做飼料。閹牛和小母牛肉質(zhì)相似，但閹牛的脂肪更少，年紀(jì)大的母牛和公牛肉質(zhì)粗硬，常用來做牛肉末，肉牛一般需要經(jīng)過育肥，飼以谷物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。
以上就是牛肉怎么炒嫩，希望對(duì)大家有所幫助。
