有網(wǎng)友問(wèn)怎么炒松茸，今天就給大家講解一下怎么炒松茸。
1、豬肉末中加入適量鹽和料酒，攪拌均勻，腌制１０分鐘。松茸洗凈，切成片狀。
2、起鍋熱油，下入姜絲爆香，倒入腌制好的豬肉末，劃散，翻炒至變成白色。
3、下入毛豆，一起翻炒，倒入１００毫升左右的清水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燜３分鐘。
4、再加入姬松茸片，翻炒均勻即可。
松茸：
松茸，學(xué)名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺(tái)菌，隸屬擔(dān)子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨(dú)特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國(guó)二級(jí)瀕危保護(hù)物種。
松茸好生于養(yǎng)份不多而且比較干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一帶是我國(guó)松茸的主要產(chǎn)地，產(chǎn)量四川為首、品質(zhì)西藏為佳、名氣香格里拉最大。
以上就是怎么炒松茸，希望對(duì)大家有所幫助。
