有網(wǎng)友問怎么炒白螺，今天就給大家講解一下怎么炒白螺。
1、白螺洗凈，放水里泡一小時(shí)，鍋里放水燒開，下白螺煮至水沸騰撈出瀝干。
2、鍋里下油，放姜蒜爆香，下白螺翻炒均勻至炒熟。
3、放入適量的鹽，放半瓶蓋料酒、少量醬油、雞精炒勻，最后倒入少量水收汁即可。
白螺具有清熱明目、利膈益胃的功效，對與心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有一 定的輔療作用，其還就具有醒酒的作用，適宜醉酒者食用。
1、白螺的營養(yǎng)價(jià)值極高，其富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素等對人 體有益的營養(yǎng)物質(zhì)，是典型的營養(yǎng)豐富的天然動(dòng)物性保健食品。
2、白螺含有維生素A，其具有改善視力的作用，白螺富含鋅，有益皮膚和頭發(fā)健康。
以上就是怎么炒白螺，希望對大家有所幫助。
