有網(wǎng)友問柀枇膏怎么做，今天就給大家講解一下柀枇膏怎么做。
備用食材：枇杷果１０斤，冰糖2.５斤，川貝５克，食鹽２０克。
１、首先準(zhǔn)備好需要的枇杷果，同時(shí)取一個(gè)比較大的容器，裝入水，然后加入食鹽，將其拌均勻成鹽水，放入枇杷果。
２、讓其在鹽水中浸泡，差不多１５分鐘的時(shí)間即可，在這個(gè)過程中將準(zhǔn)備盛放枇杷膏的瓶子殺毒準(zhǔn)備好，待枇杷果泡好水后，用手將其仔細(xì)搓洗干凈。
３、枇杷放入籃子中，控干其表面的水分，接著將枇杷果的根蒂去掉，然后將其對半掰開，去掉核，注意不用去皮，依次處理好所有的枇杷。
４、將枇杷果放入在攪拌機(jī)中將其打成泥，稍微細(xì)膩一點(diǎn)，同時(shí)準(zhǔn)備出川貝將其磨成粉，處理好的枇杷泥放入不粘鍋中，中火將其煮開，轉(zhuǎn)至小火繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)。
５、放入冰糖，繼續(xù)慢慢熬煮，這個(gè)過程比較長，需要時(shí)不時(shí)攪拌，待將其中的水分熬至變少，并且醬越濃稠的時(shí)候，加入川貝粉，攪拌均勻繼續(xù)熬煮，待水分完全收干，變得特別濃稠時(shí)即可。
從中醫(yī)角度來看，枇杷味甘酸、屬性平中帶些許涼，基本上既不偏寒也不偏熱，任何體質(zhì)的人都可以吃。雖名為枇杷膏，但中醫(yī)里真正入藥的是枇杷葉，可以清肺熱、降胃氣，對煩躁、口渴也有助益。
以上就是柀枇膏怎么做，希望對大家有所幫助。
