1、用料：草魚適量、食用油適量、生抽適量、老抽適量、料酒適量、啤酒適量、淀粉適量、糖適量、鹽適量、花椒適量、蔥適量、蒜適量、姜適量、小米椒（紅）適量。
2、做法：草魚洗凈切小塊，晾干水份后放入小蔥，姜片，花椒，料酒，生抽，適量的鹽，腌制10-20分鐘。
3、腌好后倒入淀粉，每片均勻裹上。
4、鍋內(nèi)倒入食用油煎至兩面金黃，煎好后加入啤酒，適量老抽，白糖，大蒜。
5、待收汁后切入紅色小米椒，裝盤撒入蔥花即可。
魚塊的家常煮法 魚塊如何煮家常好吃呢
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