有人問魷魚怎么泡發(fā)又大又白?今天就給大家講解一下魷魚怎么泡發(fā)又大又白。
在盆中放入60克堿面，然后盛入溫水，淹沒魷魚。
將魷魚切成條，去掉黑膜、吸盤、眼睛、嘴巴后，用刀片成薄片。
將切好的薄片拌入堿面，抓勻，放置三個小時。
將腌制好的魷魚片放入涼水，然后加熱。
用指甲掐一下軟硬度后，撈入另一口清水鍋出堿。重復五六次，直至沒有堿沫。
最后撈入清水中即可，做魷魚湯時隨取隨用。
以上就是魷魚怎么泡發(fā)又大又白，希望對大家有所幫助。
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將魷魚切成條，去掉黑膜、吸盤、眼睛、嘴巴后，用刀片成薄片。
將切好的薄片拌入堿面，抓勻，放置三個小時。
將腌制好的魷魚片放入涼水，然后加熱。
用指甲掐一下軟硬度后，撈入另一口清水鍋出堿。重復五六次，直至沒有堿沫。
最后撈入清水中即可，做魷魚湯時隨取隨用。
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