有網(wǎng)友問怎么炒紅豆，今天就給大家講解一下怎么炒紅豆。
1、紅豆浸泡過夜。在紅豆里加入足量的水，放入鍋里大火煮開，用小火煮至軟爛。
2、煮好的紅豆加煮紅豆的水，放入食品料理機里打成細膩的泥狀，加入全部的糖，用中火加熱，一直炒到糖融化。
3、繼續(xù)中火翻炒，期間分三次加入花生油，每次都要炒到油完全被豆沙吸收以后，再加下一次，加完花生油以后，繼續(xù)翻炒，將水分慢慢炒干即可。
紅豆簡介：
一年生直立或纏繞草本，高可達90厘米，羽狀復(fù)葉；托葉盾狀著生，箭頭形，小葉卵形至菱狀卵形，全緣或淺三裂，兩面均稍被疏長毛。
花黃色，花梗極短；小苞片披針形，花萼鐘狀，旗瓣扁圓形或近腎形，翼瓣比龍骨瓣寬，子房線形，花柱彎曲，莢果圓柱狀，種子通常暗紅色或其他顏色，長圓形，種臍不凹陷?；ㄆ谙募?，9-10月結(jié)果。
以上就是怎么炒紅豆，希望對大家有所幫助。
