有網(wǎng)友問(wèn)中華鱉怎么做好吃，今天就給大家講解一下中華鱉怎么做好吃。
1、洗凈甲魚(yú)，鍋中倒入清水放入甲魚(yú)，煮至外皮發(fā)白撈出，用刀刮出外皮，切開(kāi)背部甲殼，剁成塊裝盤(pán)備用。
2、鍋中倒入植物油，油溫六成熱時(shí)放入甲魚(yú)，放入料酒、姜片、蔥段、蠔油翻炒均勻。
3、倒入５００ｍｌ的清水，放入醬油、小土豆、鹽、白糖、雞精、胡椒粉，燉煮１５分鐘裝盤(pán)即可。
鱉，俗稱(chēng)甲魚(yú)、水魚(yú)等，鱉科鱉屬動(dòng)物，為爬行類(lèi)兩棲動(dòng)物，保護(hù)級(jí)別為易危。分布于亞洲、非洲、美洲的淡水和湖泊中。
鱉軀體近似圓形，背部是由骨骼構(gòu)成的甲，中央稍隆起，外面披一層革質(zhì)皮，胸部由骨片和軟骨構(gòu)成；四肢粗短有力，趾間有蹼；頸粗長(zhǎng)，富有伸縮性，頭較小；口較大，有骨質(zhì)牙，兩頜有力善咬。背甲、頭、頸皆呈泥褐色，腹色白中透綠。
以上就是中華鱉怎么做好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
