有網(wǎng)友問澳洲龍蝦家常做法，今天就給大家講解一下澳洲龍蝦家常做法。
清蒸龍蝦的做法：
1、龍蝦自然解凍，洗凈后上鍋蒸制１０分鐘。
2、把蒸好的龍蝦取出后擺盤待用，里面的湯汁倒入小碗內(nèi)，韭菜洗凈切段。
3、湯汁晾涼后，加少許雞精、淀粉攪拌均勻。
4、把湯汁倒入小鍋內(nèi)熬制，開鍋后放韭菜，再攪拌幾下，淋到龍蝦上即可。
澳洲龍蝦學名叫澳洲巖龍蝦。節(jié)肢動物門，巖龍蝦屬，澳洲龍蝦屬于名貴淡水經(jīng)濟蝦種，通體火紅色，爪為金黃色，肉質(zhì)最為鮮美。
主要產(chǎn)地大洋洲具有六大特征：一是體大肥美，一般商品蝦澳洲龍蝦龍蝦仔體重１００２００克，成蝦在７５０克以上。二是生長快，產(chǎn)量高。三是營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細嫩、滑脆、味道鮮美香甜，風味別具一格。四是適應(yīng)性強，能忍耐惡劣天氣環(huán)境，在水溫５℃３５℃之間，鹽度１７－２４度之間能正常生活。五是食性雜，既吃動物性飼料，也吃人工配合飼料和腐殖質(zhì)，且粗生易養(yǎng)。六是經(jīng)濟效益高。澳洲龍蝦不僅產(chǎn)量高，而且有極強的耐活力，便于長途運輸。鮮活大蝦在國內(nèi)外市場上倍受消費者青睞。
澳洲龍蝦營養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。且含有豐富的鎂；澳洲龍蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；日本大阪大學的科學家發(fā)現(xiàn)，澳洲龍蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時差反應(yīng)而產(chǎn)生的時差癥。
以上就是澳洲龍蝦家常做法，希望對大家有所幫助。
