有網(wǎng)友問(wèn)煲湯什么時(shí)候放蟲草花，今天就給大家講解一下煲湯什么時(shí)候放蟲草花。
煲湯應(yīng)該在出鍋前半小時(shí)放入蟲草花。蟲草花含有豐富的蟲草多糖（包含蟲草酸）、蛋白質(zhì)、１８種氨基酸、１７種微量元素、１２種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
蟲草花并非花，實(shí)質(zhì)上是蟲草子實(shí)體，而不是冬蟲夏草子實(shí)體。培養(yǎng)基是仿造天然蟲子所含的各種養(yǎng)分，包括谷物類、豆類、蛋奶類等，屬于一種真菌類。
與常見(jiàn)的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)條件不同。為了跟冬蟲草區(qū)別開來(lái)，商家起了一個(gè)美麗的名字，把它叫做蟲草花，蟲草花外觀上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了蟲體，而只有橙色或者黃色的草。
蟲草花北冬蟲草的簡(jiǎn)統(tǒng)稱，俗名不老草，是蟲、菌結(jié)合的藥用真菌，現(xiàn)代珍稀中草藥，北冬蟲夏草屬于真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長(zhǎng)在我國(guó)的北方增加地區(qū)。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有３０多種人體所需的微量元素，被商家傳言是上等的滋補(bǔ)佳品。
蟲草花含有豐富的蟲草多糖（包含蟲草酸）、蛋白質(zhì)、１８種氨基酸、１７種微量元素、１２種維生素：Ａ、Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｂ１２、Ｃ、Ｄ、Ｅ等含量高于菇類，經(jīng)香港、韓國(guó)、日本、加拿大、美國(guó)以及國(guó)內(nèi)國(guó)十多個(gè)單位等世界各國(guó)的研究和檢測(cè)證明，北蟲草是傳統(tǒng)冬蟲夏草的最理想代用品。
以上就是煲湯什么時(shí)候放蟲草花，希望對(duì)大家有所幫助。
