有網(wǎng)友問牛河是什么做的，今天就給大家講解一下牛河是什么做的。
牛肉和河粉做的。
1、豆芽去掉根部，洋蔥、紅椒切絲，韭黃、蒜切段。
2、牛肉洗凈切片，加入適量料酒，鹽，生抽、生粉，蛋清，植物油腌制半小時。
3、油鍋燒熱，加入適量植物油，油熱后下入牛肉?？焖倩粗僚Ｈ庾兩?，盛出備用。
4、下入洋蔥，紅椒絲，炒軟。下入韭黃，快速滑炒變軟。
5、下入河粉，用筷子滑散，加入適量鹽，生抽，蠔油翻炒均勻。
6、下入豆芽，蒜段，翻炒幾下。最后加入牛肉，雞精翻炒均勻即可出鍋。
以上就是牛河是什么做的，希望對大家有所幫助。
