有網(wǎng)友問鹵毛豆怎么做?，今天就給大家講解一下鹵毛豆怎么做?。
1、首先把黃豆洗凈后放入鹽水中浸泡半天左右。
2、然后用剪刀剪去毛豆的兩邊尖角，方便煮毛豆時入味。
3、鍋中放入適量的水，加入各種大料，蔥姜和干辣椒煮開。
4、然后把毛豆倒入鍋中，加入適量的鹽煮開，然后調(diào)小火慢慢燜煮。
5、最后將煮熟后的毛豆撈出裝盤即可。
毛豆是豆科大豆屬的一年生草本。毛豆高30-90厘米，莖粗壯，直立或上部近纏繞狀，密被褐色長硬毛，葉通常具3小葉，總狀花序短的少花，長的多花，莢果肥大，長圓形，稍彎，下垂，黃綠色密被褐黃色長毛，種子橢圓形、近球形、卵圓形至長圓形。花期6-7月，果期7-9月。
以上就是鹵毛豆怎么做?，希望對大家有所幫助。
