有人問(wèn)羊頭如何處理干凈?今天就給大家講解一下羊頭如何處理干凈。
1、首先羊頭需要用火將毛燒干凈，最后用鑷子將殘余羊毛去除；
2、羊頭去毛后放入清水中浸泡2個(gè)小時(shí)時(shí)間，使其表面的異物逐漸軟化和溶于水中，然后使用毛刷慢慢刷洗羊頭表皮，直到羊頭顏色輕微泛白即可；
3、羊頭外部清洗干凈后，需要將其嘴角皮隔開，然后掰開口部刷洗內(nèi)部的口、鼻、耳部等位置，將其中含有的異物去除，之后將羊頭放入清水中浸泡，再用清水沖刷口部；
4、瀝凈水，用刀從頭皮正中至鼻骨劃一長(zhǎng)口，便于煮熟后拆骨；
5、把羊頭放入沸水鍋中，煮約1分鐘取出，放涼后用手掰開羊嘴，剝?nèi)ド嘁?，洗凈后瀝干即可。
以上就是羊頭如何處理干凈，希望對(duì)大家有所幫助。
