有網(wǎng)友問在家烤肉都可以烤什么食物，今天就給大家講解一下在家烤肉都可以烤什么食物。
在家烤肉都可以烤牛肉、羊肉、五花肉、雞肉、雞翅膀、牛肉丸、蝦、青口、生蠔、多春魚、白貝、帶魚、口蘑、杏鮑菇、土豆、香芋、番薯、青椒、平菇、茄瓜、金針菇等食物。
烤肉是京菜菜譜之一，以豬肉、牛肉和羊肉為制作主料，烤肉的烹飪技巧以烤為主，放在炭火上的烤盤上，烤制時肉先用油浸一下，在烤盤上抹一遍動物油脂，這樣烤制時肉與烤盤就不會粘連?？谖秾儆谡丁？诟校哼x料嚴格，肉嫩味香，自烤自食，風味獨特。
烤肉是北京久負盛名的特色菜肴，已有三百多年的歷史。據(jù)說是古老的北方游牧民族的傳統(tǒng)食品，被稱作帳篷食品。曾作為宮廷的一種美味而臍身于大雅之堂。最早的烤肉，是把牛肉或羊肉切成方塊，用蔥花、鹽、鼓汁稍浸一會兒再行烤制。明末清初時，蒙族人則是把大塊的牛、羊肉略煮，再用牛糞烤熟。到了清初時代中期，經(jīng)過不斷改進和發(fā)展，烤肉技術(shù)日臻完美。
以上就是在家烤肉都可以烤什么食物，希望對大家有所幫助。
