有網(wǎng)友問沒有烤箱怎么化開芝士，今天就給大家講解一下沒有烤箱怎么化開芝士。
將1條芝士切成4或5塊，切塊狀。
將芝士放入厚底鍋， 用小火加熱.保持小火在這過程中，不時地用勺子或小鏟攪拌鍋底的芝士，讓其均勻地分散開來。
熄火或把鍋轉(zhuǎn)移到另一個爐子，繼續(xù)攪拌剩下未融化的芝士。輕輕拌勻直至出現(xiàn)焦黃色的小點，然后倒入處于室溫的盤子里即可。
芝士：
又名奶酪、乳酪，或譯稱干酪、起司、起士，是乳制食品的通稱，有各式各樣的味道、口感和形式，是一種發(fā)酵的牛奶制品，其性質(zhì)與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發(fā)酵過程來制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養(yǎng)價值也因此更加豐富。每公斤奶酪制品都是由１０公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、脂肪、磷和維生素等營養(yǎng)成分，是純天然的食品。就工藝而言，奶酪是發(fā)酵的牛奶；就營養(yǎng)而言，奶酪是濃縮的牛奶。奶酪也是中國西北的蒙古族，哈薩克族等游牧民族的傳統(tǒng)食品，在內(nèi)蒙古稱為奶豆腐，在新疆俗稱乳餅，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。奶酪以奶類為原料，含有豐富的蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，乳源包括家牛、水牛、家山羊或綿羊等。
以上就是沒有烤箱怎么化開芝士，希望對大家有所幫助。
