有網(wǎng)友問(wèn)壽司的品種有哪些，今天就給大家講解一下壽司的品種有哪些。
1、握壽司：將米飯握成一口大小的長(zhǎng)條飯團(tuán)，再覆上其他鮮美食材。握壽司中，醋飯被稱(chēng)作“舍利”，上覆食材被稱(chēng)作“種”。
握壽司可以用手吃又或者可以用筷子，正確吃法：翻轉(zhuǎn)用魚(yú)片或其他食材蘸醬油，而米飯絕不能沾到醬油。
2、炙壽司：顧名思義即炙烤壽司，用噴槍在食材表面微微炙烤?？竞蟮暮ｕr脂肪散發(fā)出誘人的香味，適合不喜歡食生魚(yú)的人。
3、軍艦卷：用 2cm 高的飯團(tuán)配上 3cm高的海苔，繞上一圈，在凹陷處填入食材而成。
軍艦卷有兩種吃法：一是將醬油滴在軍艦卷上；一種是請(qǐng)廚師用刷子將醬油涂抹在壽司上，切忌直接蘸醬油，也不能用醋姜替代刷子涂抹醬油，會(huì)被視作失禮。
4、押壽司：又稱(chēng)“箱壽司”或“箱押壽司”，主流于日本關(guān)西，顧名思義是用押箱制作，押出來(lái)的壽司呈方形，外表規(guī)整。
做法是先將配料鋪在押箱最底層，再放上米飯，或一層層疊加其他食材，輕微用力將蓋子壓下，最后用刀切成一口大小的方塊。
以上就是壽司的品種有哪些，希望對(duì)大家有所幫助。
