有網(wǎng)友問什么菜適合放陳皮，今天就給大家講解一下什么菜適合放陳皮。
陳皮胡蘿卜炒瘦肉絲，陳皮青蘿卜老鴨煲，陳皮粥，大棗陳皮湯，陳皮麥冬飲等。陳皮為蕓香科植物橘和他的栽培變種的干燥的成熟果皮，可分為陳皮和廣陳皮。陳皮味苦、辛，藥性溫。歸肺、脾經(jīng)。陳皮的主要成分有黃酮、揮發(fā)油、三萜、多糖等，其中主要發(fā)揮作用的成分為黃酮類化合物。
陳皮胡蘿卜炒瘦肉絲
材料：準備兩百克胡蘿卜，十五克陳皮，一百五十克瘦豬肉。
做法：先把胡蘿卜、豬肉切絲后加鹽，黃酒拌勻，陳皮浸泡至軟切絲，加入適量蔥、姜、蒜、油、鹽等烹飪而成。
陳皮青蘿卜老鴨煲
材料：準備二十克陳皮，六百克青蘿卜，一只光老鴨。
做法：把鴨宰殺后去內(nèi)臟洗干凈，放入鍋中加水適量，先用武火煲沸厚，改為文火煲約2個小時，調(diào)入適量食鹽和生油、蔥姜便可。
以上就是什么菜適合放陳皮，希望對大家有所幫助。
