有網(wǎng)友問(wèn)筍茸干怎么做好吃，今天就給大家講解一下筍茸干怎么做好吃。
筍茸粉條紅燒肉做法：
１、準(zhǔn)備豬腿肉、泡發(fā)的土豆粉、泡發(fā)好的筍茸干、配料和調(diào)料。
２、肉用清水泡一個(gè)多小時(shí)，然后把肉切成寸左右的大塊。
３、把肉放入放入湯鍋內(nèi)涼水大火煮開(kāi)焯水后撈出洗凈備用。把肉放入湯鍋內(nèi)大火煮開(kāi)。
５、煮開(kāi)后去掉浮沫，放入碗中配料和調(diào)料。
６、放入老抽、生抽、紅乳汁煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火燜煮20分鐘左右。
７、將炒鍋燒熱，放涼油，油要少一些，油熱撈出煮的的肉放入翻炒。
８、翻炒沒(méi)有多余的水分時(shí)候放入蔥姜翻炒然后在放入少許生抽。
９、然后撈出筍茸放入肉中翻炒。
１０、加入煮肉的湯煮開(kāi)后加入冰糖和泡好的粉條煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火燒10－15分鐘左右，收湯剩下少許放入少許鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
筍衣一般采用毛竹筍的筍衣裳制成。毛筍剝殼洗凈，放入鍋中煮熟。用小刀在筍尖處劃一刀剝出筍衣，平整地取出曬干或烘干。筍衣為干制品，它采用黃山地區(qū)純天然野生毛竹筍的嫩衣，經(jīng)水煮后烘干而成。其生產(chǎn)，加工過(guò)程絕對(duì)未使用化肥、農(nóng)藥、任何添加劑及轉(zhuǎn)基因物質(zhì)，是完全意義的安全食品。
以上就是筍茸干怎么做好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
