有網(wǎng)友問(wèn)蜜餞楊梅怎么做，今天就給大家講解一下蜜餞楊梅怎么做。
１、水燒開(kāi)，鮮楊梅先用沸水過(guò)一遍。
2、放冰糖、水和楊梅一起煮，水不要太多。
3、大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火慢慢熬制，湯色越來(lái)越深，越來(lái)越粘稠。
4、待楊梅本身的水分流失掉，楊梅收縮了，鍋內(nèi)的湯汁也基本濃縮完了，就可以關(guān)火了。
5、楊梅分開(kāi)，徹底晾干，即可裝罐食用，喜歡吃甜的，還可以在楊梅外面裹一層白砂糖。
楊梅，又稱(chēng)圣生梅、白蒂梅，屬于楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物，該屬有５０多個(gè)種，原產(chǎn)中國(guó)浙江余姚，在中國(guó)華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區(qū)均有分布，具有很高的藥用和食用價(jià)值。
楊梅枝繁葉茂，樹(shù)冠圓整，初夏又有紅果累累，是園林綠化結(jié)合生產(chǎn)的優(yōu)良樹(shù)種。其果味酸甜適中，既可直接食用，又可加工成楊梅干、醬、蜜餞等，還可釀酒，有止渴、生津、助消化等功能。
以上就是蜜餞楊梅怎么做，希望對(duì)大家有所幫助。
