有人問(wèn)過(guò)年備什么蔬菜?今天就給大家講解一下過(guò)年備什么蔬菜。
過(guò)年備冰草、水芹、豆芽菜、青菜、紅薯、茄子、土豆等蔬菜。
1、冰草：冰草主要用來(lái)涼拌，可以準(zhǔn)備沙拉醬，把它澆在冰草上面，用筷子拌均勻即可。
2、水芹：水芹并不是一年四季才有，在過(guò)年的時(shí)候水芹非常暢銷(xiāo)，水芹在芹菜當(dāng)中屬于比較鮮嫩的，而且它的味道相對(duì)來(lái)說(shuō)沒(méi)有其它芹菜的味道重。
3、豆芽菜：豆芽菜又被稱(chēng)作如意菜，因?yàn)樗男螤詈芟裼袢缫猓⒁饧槿缫?，因此在春?jié)的時(shí)候準(zhǔn)備一碗如意菜是必不可少的。
4、青菜：冬天的青菜霜打過(guò)之后非常好吃，會(huì)透著淡淡的甜味，而且青菜的根部非常肥厚，吃起來(lái)口感不錯(cuò)。
5、紅薯：番薯原產(chǎn)南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、亞熱帶地區(qū)廣泛栽培，中國(guó)大多數(shù)地區(qū)普遍栽培。
6、茄子：茄子的形狀大小變異極大，形狀有長(zhǎng)或圓，顏色有白、紅、紫。
7、土豆：土豆產(chǎn)量高，營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，熱帶和亞熱帶國(guó)家甚至在冬季或涼爽季節(jié)也可栽培并獲得較高產(chǎn)量。
以上就是過(guò)年備什么蔬菜，希望對(duì)大家有所幫助。
