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面包中工是做什么的

2023-06-29 02:10:07 舌尖美味 3848次閱讀 投稿:夢(mèng)里人

面包中工是做什么的


有網(wǎng)友問面包中工是做什么的,今天就給大家講解一下面包中工是做什么的。

面包中工是一個(gè)通俗職稱,系非正式職稱,而是一般面包店、蛋糕店(下統(tǒng)稱烘焙店)中的熟練工人,它介于大師和徒弟之間?;谶@個(gè)原因,面包中工沒有明確的統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),而是根據(jù)各自烘焙店里的自行規(guī)定來進(jìn)行認(rèn)定。

但大體上,面包中工要滿足以下要求:

1、能負(fù)責(zé)店里一個(gè)班次的主要生產(chǎn)任務(wù),能保質(zhì)保量按時(shí)完成本班次的生產(chǎn)目標(biāo)。

2、有一定的理論或經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ),能夠解決本班次生產(chǎn)產(chǎn)品過程中發(fā)生的技術(shù)問題。

3、能帶好本班次的徒弟,確保他能正常開展工作,取得幫帶成果的同時(shí)能減少材料浪費(fèi)。

4、能完成大師交待的其它工作任務(wù)。

以上就是面包中工是做什么的,希望對(duì)大家有所幫助。

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