有網(wǎng)友問牛筋面怎么吃，今天就給大家講解一下牛筋面怎么吃。
涼拌。用辣椒油，芝麻醬，醋等調(diào)料依個人口味拌勻即可。
炒面：
１、準(zhǔn)備好牛筋面，蘑菇香菜洗凈切好備用，蔥花切好備用。
２、鍋內(nèi)放少許食用油，燒熱后，放入蔥花爆香。
３、放入蘑菇，略炒一下
４、加入適量水，加入高湯。
５、繼續(xù)煮，把高湯煮開，放入適量食用鹽。
６、放入牛筋面，略煮即可，放入香菜與雞精，出鍋。
牛筋面
牛筋面是中國中西部地區(qū)的特色小吃之一。口感軟滑，筋道，后味醇香。吃法多樣，春夏秋３季涼拌為主，冬季熱炒或者下在湯中。機(jī)器壓制而成，表面有細(xì)泡，口感有筋度，所以得名牛筋面。用辣椒油，或芝麻醬，香油，花生醬，甜醋等調(diào)味品拌制而成的面食。
以上就是牛筋面怎么吃，希望對大家有所幫助。
